農業を始めよう

ゆで落花生の収穫が始まりました。鮮度が落ちるので収穫当日に塩水で茹でます。
　茹でた後は冷凍できますが、ゆでたては格別です。
　直売所とかで見かけたらぜひ一度試してみてください。

　収穫は引っこ抜くだけですが、もぐ、洗って泥を落とす、虫なめ等のない綺麗なのを選別する作業はそれなりに時間を要します。およそ半分が破棄になります。