農業を始めよう

ネギとニンジンは復活しつつあります。ブロッコリーは一部が折れて駄目になりましたが残りは本日土寄せができました。
　今回の台風では大きな被害が出た地域があり同情いたします。

強風で全作物がなぎ倒されました。
折れたところから病原菌が入るのを防ぐため、ボルドー剤という硫酸銅を全面散布しました。昔から安全性が高いとされてます。
復活を祈ります。

落花生の出荷調整は

1. 畑で実だけをもいだ後に、
2. 水をかけながら擦って泥を落として、
3. 虫がなめている、中身がないなどを一つずつ選別して
4. ネットに入れて出荷

1/3くらいの出荷できない廃棄品でスープを作りました。ほのかに落花生の香りがする美味しい一品です。甘納豆も美味しいので作ってみます。

お世話になってる農家さんのネギが白絹病で黄変しました。

　殺菌剤散布で復活することを祈ります。

　一度発生すると病原菌が畑に残るので、来年以降は土壌ごと殺菌するか同様の効果がある作物を植えるかの対策が必要です。

　たまたま普及指導員の先生（県の職員）が来ており対策を指導してくださいました。何かの時にアドバイスをいただける方が巡回してくださるのは助かります。

　

ゆで落花生の収穫が始まりました。鮮度が落ちるので収穫当日に塩水で茹でます。
　茹でた後は冷凍できますが、ゆでたては格別です。
　直売所とかで見かけたらぜひ一度試してみてください。

　収穫は引っこ抜くだけですが、もぐ、洗って泥を落とす、虫なめ等のない綺麗なのを選別する作業はそれなりに時間を要します。およそ半分が破棄になります。